Café Derby

Dit was beslist het bekendste café van het vliegveld. Het staat er nu wat verwaarloosd bij, toch is er een beweging op gang gekomen om dit café dat zelfs dienst deed als mess voor Duitse piloten voor het nageslacht te bewaren. Van verschillende piloten die hun eerste vlucht maakten werd hier hun das een stukje korter gemaakt. Het café moet nog dateren uit de periode van de inmiddels ook al verdwenen paardenrenbaan. De renbaan verdween toen de Duitsers in 1914-15 het vliegveld aanlegden. Het café staat in de schaduw van de Gentse expohallen.
Spijtig genoeg werd ‘den Derby’ in november 2012 afgebroken.